温泉を利用した蒸し釜料理が人気の「蒸し釜や」では、新鮮な地魚や野菜を日替わりメニューや蒸し釜料理で楽しむことができます。ここの魅力はなんといってもライブ感！
島原半島の鯛や、南島原・早崎特産のアラカブ、瑞穂の牡蠣・・・。目の前でもうもうとあがる温泉蒸気での調理は、旅の思い出として鮮やかに心に残ること間違いなし！