「山の寺　邑居」は、＜邑：丘の上の田舎＞＜居：住む、暮らす＞と、その名のとおり豊かな自然と水源の森に囲まれたロケーションが◎！
周囲を囲む四季の花々と、夏はそうめん流し、冬は囲炉裏で鍋などで島原半島の食材を中心に旬を捉えた素朴な料理が人気。一年を通して視覚、味覚ともに楽しみが変わるのも見所です。