紹介文

熱烈なファンが多い小浜の”夕やけガニ”は地元橘湾でとれるワタリガニ。

温泉で蒸し上げると茜色に染まり、小浜の夕日の色に似ていることから名付けました。
旬を迎える夕やけガニはうま味が濃縮され、タラバやズワイとはまた違った味が楽しめます。カニみそはもちろん、内子と言われる卵もまた美味！